CHIA奇亞籽的十個健康好處
外出用膳時，你可能遇過一種看似火龍果籽，吃在嘴裡像西米般有嚼頭，裡面還有像芝麻般一粒脆扑扑的東西。它就是被諭為減肥、健康、增加體能的超級食品，chia seeds，奇亞籽了。（又稱奇異籽)
奇亞籽（Chia seeds）在古代時，為中美洲古阿茲特克人Aztecs被當作是主食，因為它富含養分，能讓你食用後充滿能量。其實，Chia 這個字就是「力量」。只是，近年才被現代人再發現，再興起一股食用奇亞籽的熱潮。
Chia奇亞籽有甚麼好處呢？請看以下「奇亞籽的十個健康好處」：
（1）戰鬥糖尿病
奇亞籽遇到液體時會膨脹至凝膠狀態，延緩消化速度，防止血糖過快上升，可能對2型糖尿病患者有幫助。
（2）更多纖維
兩湯匙，約28克／一盎司的奇亞籽有11克食用纖維，等如每日推薦的成人攝取量的三分之一。只要加入一點，便確保你得到良好份量的纖維，這對消化健康很重要。
（3）Omega-3
兩湯匙，約28克／一盎司的奇亞籽有近5克ω-3脂肪酸，比三文魚多八倍。這些脂肪對大腦健康及心血管很重要。研究人員還發現它比亞麻籽flax seeds更易吸收。
（4）牙齒和骨骼健康
一份奇亞籽已有18％建議每日攝取量的鈣，維持骨骼牙齒健康，預防骨質疏鬆症。
（5）錳Manganese
錳不是一個很多人認識的養素，但它對我們的健康很重要：它是骨骼和幫助身體利用其它營養的必需品，如biotin生物素和維生素B1。一份奇亞籽便可供應28克錳，即30％身體所須。
（6） 磷
一份奇亞籽提供27％你一日所須的磷。磷對細胞和組織的生長和修復很重要。
（7） 蛋白質
對尤其是素食主義者來說，奇亞籽是蛋白質的重要來源，且沒有任何膽固醇。一份奇亞籽有4.4克蛋白質，是每日所需量的近10％。
（8）打擊腹部脂肪
奇亞籽對血糖的穩定作用同時可以針對胰島素r對腹部脂肪的影響。
（9）飽肚感
奇亞籽含色氨酸這種氨基酸，亦即是吃完火雞特別睏的元素。吃完奇亞籽不會令你昏昏欲睡，而會有助於調節食慾，改善睡眠及情緒。
（10）改善心臟健康
奇亞籽似乎對糖尿病患者的血壓有正面作用，並且還可以提高健康的膽固醇（HDL），同時降低總膽固醇，壞膽固醇LDL和甘油三酯膽固醇！
這麼多好處，有沒有令你想試一下呢？下一篇文章，教你如何吃chia奇亞籽。
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