Thursday, October 20, 2016

食油起价 餐饮业料掀涨风


食用油11月涨价!

(吉隆坡19日讯)食用油將在下个月开始涨价!

马来亚油厂公会今日宣佈,下个月开始落实新的食用油稳定计划,1公斤塑料包食用油的售价,將从现有的2令吉50仙涨至2令吉90仙,涨了40仙;5公斤瓶装纯棕油的售价,將从现有的13令吉35仙涨至15令吉25仙,涨了1令吉90仙。

在新食用油稳定计划下,分两个阶段取消食用油津贴,第一阶段是在2016年11月1日至12月31日,第二阶段则是在2017年1月1日开始,而明年开始只有塑料包食用油享有津贴。

纯棕油明年没津贴

下个月开始的第一阶段,500克、1公斤、2公斤、3公斤及5公斤的瓶装混合食用油,以及500克、1公斤、2公斤、3公斤的瓶装纯棕油,一律取消津贴。

这意味著,上述价格在政府没有设下顶价的情况下,价格根据市场浮动,商家自行决定。

而5公斤的瓶装纯棕油在今年11月和12月仍有津贴,但在2017年1月开始就不再享有津贴。

在11月开始落实的第一阶段新食用油稳定计划,任何参与政府新食用稳定计划的公司,所获得的津贴使用比例將有所改变。

过去食用油製造商,如果获得津贴,可自行决定要如何使用有关津贴,若要把100%的津贴用在生產1公斤的食用油都可以,但今年11月1日开始,他们无法再这么做。

在新计划下,获得津贴的厂商,必须將70%津贴,用在生產1公斤的塑料包装食用油,剩下的30%必须用在生產5公斤的罐装食用油。

到了第二阶段,即2017年1月1日开始,在政府取消5公斤瓶装纯棕油的津贴后,售价也將根据市场浮动。

不过,1公斤塑料包装纯棕油在明年会继续获得津贴,只是贸消部至今还未定下顶价。

马来亚油厂公会指出,在新计划下,该公会成员可能面对供应食用油的问题,因政府制定的津贴和每日棕油提炼价格掛鉤,这会导致成员在生產时面对亏损。

该公会说,一般家庭使用最多的5公斤瓶装食用油,每月的生產固打限制在30%,这可能无法迎合市场的需求。

文告表示,在新计划下,500克、1公斤、2公斤、3公斤包装的食用油时预料將涨价。

「新计划的落实后可能会出现不確定的因素,但马来亚油厂公会將確保市场上食用油,包括不再享有津贴的食用油的供应充足。

「我们也会和贸消部合作,以降低新计划所带来的影响。」

食用油稳定计划本来是属於种植及原產业部管辖,但马来亚油厂公会在10月4日接获通知,该计划会由贸消部接管。

食油起价 餐饮业料掀涨风 

隨著政府调整津贴机制,食油价格將从11月1日正式调涨,涨幅介于40仙至1令吉90仙,严重衝击小贩与餐饮业者,预计很可能掀起另一波涨价风潮!

马来亚油厂公会今午发文告宣佈,隨著政府调整津贴机制,各种类型的混合或提炼食油,都出现价格不一的调整,其中对普罗大眾影响最深的, 2dae 无疑是5公斤桶装食油市场顶价將从13令吉35仙,提高至15令吉25仙,1公斤塑料包装食油,从2令吉50仙调涨至2令吉90仙。

据了解,除了大型酒楼,大部分餐饮业者都选择购买5公斤桶装,或1公斤塑料包装食油,如今预计业者每日成本提高14%至16%(视其用油量而定),因此熟食价格很可能迎来另一波涨价潮。

雪隆咖啡茶餐商公会会长方振平接受《东方日报》访问时表示,食油是小贩每日必备食材,此前已听说年杪可能涨价,惟5公斤桶装油暴涨1令吉90仙,的確偏高,因此要看业者愿不愿意自行承担这笔成本。


 每月成本增加

 油炸小食小贩卢永辉以自身为例,通常购买5公斤桶装食油,每週开档5或6天,平均一天会使用16至17桶食油,以现价每桶13令吉35仙来计算,一个月的成本逾4000令吉。「一旦食油价格上涨至15令吉25仙,每日成本开销增加逾30令吉,即每月成本增至逾600令吉。」

他认为,食油起价对油炸小食档业者带来严重衝击,只要整体成本上涨10至15%,商品的价格也会隨著涨价,所以,隨著政府减少及取消食油津贴后,摊位售卖的食物也预料会涨价。

八打灵咖啡酒餐商公会主席谢宝光解释,一般茶餐室每月用油量近百公斤,小贩大多选择购买5公斤桶装食油,其中煮炒麵食或饭、拥有多种配料的杂饭、以炸料为主的小食档口,用油量都颇高。

「这对我们是严重打击,但我会选择自行承担,毕竟经济低迷时刻,提高售价很可能嚇走更多顾客。」

雪隆茶楼酒家熟食商公会副总务黄高超说,大型酒楼大多使用17公斤装,售价约70令吉的大桶装食油,中小型酒楼使用5公斤桶装食油,涨价后预计每月多出600令吉成本,惟他强调本身不会涨价,也呼吁其他餐饮业者,不要隨意涨价。


分阶段津贴 恐造成混淆

雪隆潮州京果商行总务林福財认为,考虑到消费者担心日后吃贵油,相信今晚起,各大超市会出现抢购食油的情况。

他说,由于政府分阶段给予食油津贴,不少消费者会感到混淆,或会导致市场出现「货源顛倒」的情况。

「举个例子,明年起,500公克、1、2、3及5公斤桶装食油不再获得津贴,但1公斤塑料袋包装食油將继续享有津贴,相信不少消费者会选择大量购买1公斤塑料袋装食油,这导致塑料袋包装食油缺货,其他支装和桶装食油货源过多。」


「政府应该统一食油津贴,以免发生以上情况。」


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