Tuesday, October 31, 2017

常見17種素食者蛋白質的攝取來源

常見17種素食者蛋白質的攝取來源

餐餐外食的忙碌上班族,很少檢視一天之中是否攝取均衡的營養來源,只憑過去飲食習慣隨意亂吃。以蛋白質來說,人們最常見的迷思是每餐都要攝取大量的蛋白質,以致產生天天一顆蛋或過多的大魚大肉,反而造成不必要的脂肪堆積與身體負擔。事實上,蛋白質的攝取並不一定每餐需要,你可以從一天中分次少量攝取,甚至只吃一小份富含蛋白質的營養點心就足夠了。人體只能在同一時間內消耗一定的蛋白質,多餘蛋白質反而對身體沒有益處而造成浪費。

另一迷思是,人們常認為較佳的蛋白質來源是雞蛋、牛奶、肉類等動物性來源,而素食的蛋白質來源僅是豆腐、紅豆等印像。其實,素食中有非常豐富的食材能讓人們攝取足夠的蛋白質,即使素食中所含的蛋白質比肉類還少,但是植物性蛋白質的利用率卻高於動物性蛋白質,身體可以更有效利用。善加運用食材特性還可以變化美味的料理!素易整理以下常見的素食蛋白質食材,讓各位可以留意食材搭配,假日也可以自行在家烹煮或是搭上近日興起的野餐風潮,在這生機蓬勃的春夏時光中享受新鮮又健康的營養料理!

一、扁豆



半杯的扁豆含有15克的蛋白質,是素食者最快速可以取得蛋白質的食材。扁豆最常見的料理方式:扁豆沙拉、扁豆炒菇、扁豆燉蔬菜。

二、豆腐

1杯豆腐含有10克蛋白質。運用豆腐特性變化食材,無論是早餐、晚餐,甚至是甜點都能以豆腐完成美味的料理!例如可當早餐的豆腐煎餅;柔軟的嫩豆腐作成南瓜豆腐濃湯;具有嚼勁板豆腐搭配醬燒、紅燒;甜點有豆腐提拉米蘇,豆腐蛋糕等。快點嘗試變化不同料理吧。

三、黑豆黑豆是所有豆科植物中最具營養價值的豆類,每半杯有8克蛋白質,黑豆擁有絕佳的抗氧化力,其外皮呈現黑色代表花青素的含量,越深色代表抗氧化力越高。而黑豆的澱粉含量也比其他豆類來的少。黑豆可做成餅乾、布朗尼、黑豆捲餅等料理。

四、豆奶(豆漿)

許多研究顯示豆奶可以預防癌症,豆奶中含有健康的大豆異黃酮,可促進心臟健康。購買時僅需留意挑選有機、非基因改造製品,盡量減少選購加工后的食材。好吃的豆奶可以混合其他食材做成素乾酪醬焗烤成Pizza、或是融入巧克力做成無麩質的巧克力大理石蛋糕。

五、豌豆



鮮綠的豆莢包著豐富的纖維與蛋白質,每杯豌豆含有8克的蛋白質,並有豐富的白胺酸(leucine)可促進身體代謝,是減肥必須良品!美味料理有蘑菇炒豌豆、南瓜豌豆義大利麵。每天來點鮮甜的豌豆補充你的營養吧。

六、燕麥片

燕麥的澱粉含量少,並含有豐富蛋白質,也是鎂、鈣、和B群維生素的重要來源。燕麥除了可以做燕麥粥、也可加入甜點中做成蛋糕、餅乾,美味也兼顧健康。

七、南瓜子

南瓜子含有被人最常忽視的鐵質和蛋白質,也是鎂的重要來源。南瓜子是常見的色拉食材可增添口感,也可製作成木瓜椰奶優格,或是花點時間做成南瓜素丸。

八、奇亞籽



超級種子——奇亞籽也是重要的蛋白質來源,而且還有豐富的纖維素喔!兩湯匙就擁有5克的蛋白質。你可以在許多甜點中加入奇亞籽增添風味!例如奇亞籽藍莓布丁、奇亞籽水果塔、冰沙奶昔等。

九、毛豆



半杯的毛豆中就含有8.5克的蛋白質,並擁有抗氧化力和纖維質。好吃的毛豆可以添加到色拉、湯品、蕎麥麵中等增添營養價值,或是直接吃烤過的毛豆,擁有絕佳的清脆口感。

十、菠菜

大力水手最愛的菠菜是蔬菜之王,每片綠葉中含有豐富的維生素A、B、C群及鐵質,每杯菠菜含有5克的蛋白質。除了單炒來吃,還可以試試菠菜濃湯、西紅柿菠菜餅、融入其他食材做成義大利麵等。

十一、西蘭花

1棵西蘭花中熱量僅30卡,但卻有4克蛋白質、人體一天所需的30%鈣質,以及維生素C、B群及纖維,快來多吃點西蘭花吧,常見的西蘭花料理有色拉、義大利麵,你還可以融入其他食材來點特別的口味:涼拌青醬豆腐、腰果乳酪麵包。

十二、蘆筍

蘆筍是為生素B群和葉酸的重要來源,每杯有4克的蛋白質。蘆筍可以加入各種義式料理中,濃湯、Pizza、色拉、義大利麵等。

十三、四季豆



半杯四季豆含有4克的蛋白質,及維生素B6,它富含纖維質且是低碳水化合物。簡單又美味的烤四季豆可以吃到清甜的滋味,也可以製作夏季色拉增加欲。

十四、杏仁

杏仁是常見的堅果,每杯杏仁堅果或是2湯匙的杏仁奶油就含有7克的蛋白質。你可以加入花生醬、燕麥製作穀物能量棒,隨時一口補充營養。杏仁也很適合加入早餐、甜粥、三明治及色拉中。

十五、芝麻醬

兩湯匙芝麻醬內含8-12克蛋白質,芝麻醬也是鐵、鎂、鉀及B群維生素的來源。芝麻醬適合代替奶或蛋黃製作素色拉醬,也可以運用於三明治、餅乾、麵包中,趕快來試試吧。

十六、鷹嘴豆(雪蓮子)




半杯的鷹嘴豆視品牌約有6-8克蛋白質,並含有植物蛋白及纖維、豐富的鐵質及維生素B6、C。除了好吃的鷹嘴豆泥醬(Hummus),加入辣椒可製作烤鷹嘴豆當成小點心,或嘗試平日吃飯時加入鷹嘴豆,讓你有不同的口感喔!

十七、花生醬

香濃的花生醬,兩湯匙就含有8克蛋白質,是美國人常見的主食。花生醬很容易搭配巧克力或是其他食材變化成各種甜點,例如無糖花生布朗尼、巧克力餅。

這8種方式吃蔬菜,營養容易流失。

這8種方式吃蔬菜,營養容易流失。

蔬菜富含維生素和各種纖維素
營養保健,是人體礦物質的重要來源
但是做法不對
營養也容易全溜走了

誤區一:先切后洗



一些朋友會先把蔬菜切好再清洗,尤其是花菜、包菜等,認為這樣可以把蔬菜洗得更乾淨

其實蔬菜中大量的營養素和有益物質都是水溶性的,若是將蔬菜切碎后再清洗,營養物質便會溶解在水中流失掉。

正確做法:因此一定要先把蔬菜清洗乾淨,再切碎烹飪,這樣便可避免水溶性營養物質的流失了。

誤區二:蔬菜久藏
蔬菜存放的時間過久,便會變蔫。此時不僅維生素C所剩無幾,而且口感也不好。

此外,蔬菜中的無毒硝酸鹽還會轉化為亞硝酸鹽。人體若是攝入過多亞硝酸鹽還會引起指甲、口唇以及肢體青紫,呼吸急促等癥狀。

因此無論是基於身體健康還是營養、口感,一定要選用新鮮的蔬菜!

誤區三:冷藏不當
大多數的蔬菜最佳保存溫度為3℃~10℃,一般可放於冰箱保存。但是黃瓜儲存不能低於10℃,因此若是放在冰箱中冷藏,便會顏色變深,表面變軟,加快腐敗。

誤區四:盲目生吃
一些朋友認為生吃蔬菜不僅清新解膩,而且方便,有時隨便洗洗便直接食用了。

但是市面上大多數蔬菜都噴有農藥,簡單的浸泡清洗只能去除30%的農藥,因此蔬菜一定要清洗乾淨,盡量避免生吃含農藥蔬菜。

誤區五:燒煮時間長
許多蔬菜中的維生素C遇熱便會氧化分解。若是長時間燒煮此類蔬菜、加熱時間過長,不僅口感不好,還會損失大量維生素,因此蔬菜烹飪時間不宜過長。

誤區六:隔夜隔頓吃
上班族晚上炒個菜第二天帶個盒飯,或是家中沒吃完的菜下頓接著吃都是很常見的現像。

但是這樣做蔬菜中的營養會消失很多,而且隔頓隔夜還容易變質。

誤區七:油太多
一些朋友認為素菜都是最營養最健康,而且熱量低的,其實也要視情況而定。

一些餐廳為了提高菜品的口感,在炒制蔬菜時往往放大量的油,若是攝入過多還會加重高血壓、高血脂、肥胖的幾率。

因此要控制炒菜時油的量,每人每天攝入25g~30g油即可。

誤區八:菜湯必須倒掉
一些朋友認為菜湯油鹽含量多必須要倒掉,其實也要視情況而定。通常有30%~70%的維生素C和水溶性營養物質,會在炒菜時融入菜湯中。

若是炒菜前已經用水焯過,去除了草酸、亞硝酸鹽以及農藥等有害物,且油鹽不大,喝掉菜湯或是將之拌麵條做成新菜,往往是不錯的選擇。

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一隻天生吃素的獅子 感動了全世界

一隻天生吃素的獅子 感動了全世界



這是一個感動全人類的真實故事,天性慈愍的母獅小泰克,從生的那一刻開始,就不吃肉。動物園園長千方百計無所不用其極的要它吃肉,甚至僅於牛奶中滴一滴血,它都能察覺。母獅小泰克並且具有敏銳的第六感,能判辨好人壞人,美國媒體界給牠一個封號——慈母聖獅。

在1940年代它已率先護生救地球,改變了人類對動物所謂「獸性」的錯誤解讀,也就是說動物確實本具慈敏的天性,只是因後天迷妄而轉為獸性。母獅小泰克這個案例跌破了所有科學家的眼鏡,讓人們省思我們該如何認識生命,及了解生命的本質與真相。

美國人相信,「當獅子和羊能一起躺著時,世界和平就不是一個夢了。」

某位戰地記者剛從前線回來時,看到牧場內的奇迹,感動寫下這段文章:「他和妻子努力創造屬於他們自己的小天地,那裡沒有恐懼,而是一處充滿愛的小樂土,那裡的羊和獅子可以和平共處……唯一的紀律也是源於愛和自由。而且沒有任何可以去殺戮的理由。」相信身為萬物之靈的人類,更是可以率先做好榜樣的。

小泰克出生於動物園,母親是非洲野獅,後來被擒,困在動物園裡。母獅先後誕下4頭小獅,並飛快逐一咬死,等她懷了第5胎,生下來時,動物園職員早已準備好救回小獅一命,那就是小泰克。牧場主人佐治和瑪格麗特‧威斯標夫婦愛護動物,當天亦在籠外,眼見母獅殘暴地拋擲小獅到籠邊,咬著她一隻前腳,佐治連忙抓著小獅,使勁地通過籠子的孔洞拉她出來。

夫婦倆把小泰克留在牧場,每天餵奶數次。二人聽從動物園主的建議,小泰克3個月大喂以新鮮宰殺的牛骨,教她開始吃固體食物,小泰克很反感,竟丟掉了牛骨。為了讓小泰克習慣吃肉,夫婦倆把奶混和血喂她,小泰克索性不飲,就算奶瓶里只加入一小滴血,小泰克就是碰也不去碰一下。

夫婦倆於是使出詭計,讓小獅舐他們手上的奶水,然後舐混和漢堡牛肉的奶水,但小泰克沒有被愚弄到,她就是不吃肉。於是夫婦倆喂她混和了穀物、奶及生雞蛋的食糧。專家說獅子妹妹每天得吃幾磅肉,小泰克不吃肉很難生存,威斯標夫婦擔心起來,小泰克4周歲時懸賞1,000美元誠徵方案令小泰克吃肉,結果沒人做得到。

一天,一位小男孩問佐治有沒有讀過聖經。聖經里寫著可以讓所有動物都吃草,因此,事就這樣成了。威斯標夫婦終於接受了小泰克吃素。

雖然小泰克沒有出現任何牛黃酸缺乏征像(貓科動物所需元素),夫婦倆仍然想方設法為她張羅高蛋白穀物,為了均衡營養,主糧以外,小泰克天天可以享用青草。

小泰克性情溫柔,與牧場中所有動物相親相愛。這頭大貓喜歡跟小貓咪一起玩,最老友是綿羊碧奇,這頭10呎4吋長,重達352磅的獅子妹妹與各種小動物和睦共處的情景,吸引了不少訪客慕名而來。

小泰克和威斯標夫婦曾應邀上電視,導演希望有獅妹妹與小動物親近的環節,放了4天大的小雞在布景中。奇怪的事情發生了,小泰克偶然把一隻小雞放進嘴裡舔,然後不知如何是好。夫婦倆問她怎麼了,她張大口,小雞跳了出來,然後她用舌舔遍所有小雞,躺在小雞身旁。

到荷里活亮相數周后小泰克不幸罹患病毒性肺炎,半個多月後病倒,某天看完整晚電視后在睡夢中走了,小泰克永遠活在人們心裡,因為她是一頭吃素的獅子。

小泰克不曾傷害任何一隻動物,即使驢子用了「朝天踢」將她踢成重傷,卻也不曾有報復之心。小泰克本身散發出動物療愈的力量,甚至聽懂主人的指令來演戲,幫助許多大大小小男孩女孩。

後來更成為好萊塢史上不朽的動物明星。即使在小泰克過世后,世界各地尚湧進大量信函表示不舍。而她留下來的照片和事迹,依然仍有相當大的影響力。即使到現在,還是有許多人把她當作「愛與和平」的楷模。尤其是那張小泰克與小羊貝琪的溫馨合照,更是為人津津樂道。

哪裡沒有恐懼,哪裡就有平靜,信任與友誼。
從小泰克的一生,見證生命本具慈心。

她,鼓舞了無數的人們,敞開胸懷走出黑暗,擁抱光明。
她,讓嚴肅的醫院瞬間充滿了「笑聲」和「輕鬆」。
她,讓兒童骨科醫院的孩子有更「充裕」的醫療環境。
她,讓女童星和好萊塢的人學會「信任」。
她,療愈小男孩的自卑,協助他重建「自信」。
她,讓要自殺的人重拾活著的「勇氣」,
她,讓離婚的人重新認識「愛」,
她,讓一個小女孩實踐了「夢想」,即使這小女孩如今已逾耳順之年,卻深信流傳小泰克的故事可實踐她另一個夢想——「和平」。

小泰克的故事,不僅僅是平靜,信任與友誼的代表,更是引領人類實踐「愛、勇氣、夢想、和平的Star。」

當小泰克的生命已經到了尾聲。在她長眠之前,有很多人來探望她,其中包括兩位曾在非洲待了許多年的傳教士。當小泰克奮力的和他們在草地上玩耍時,他們驚訝於自己一點也不害怕。那一晚,他們倆在教會的講道中,援引了《聖經》的經句:「愛既完全、就把懼怕除去」,來表達自己剛剛領悟的真理。

「哪裡沒有恐懼,哪裡就沒有暴行。」小泰克身上所反映的是我們給予她的愛與關懷,如同當愛是無私的付出時,所有的人所體驗到的,也只是愛的反射而已。

只要我們想起自己享有與這尊貴的動物的親密關係,以及源自她寬大的胸襟所對我們傾瀉的愛,這種少有的特權還是讓我們感到無比安慰。

收到成千上萬措詞優美並支持我們的信件和卡片,使得我們倍感溫暖。甚至是在小泰克過世後幾個月,這樣的信件依然不曾停過,有些信里附上報章雜誌的剪報,它們都是從全美各地和國外寄來的。

在成千上萬的慰問信和卡片之中,底下這封信讓我們印像最為深刻:

「不久之前我翻閱書桌上的舊信。我發現這封是寫給小泰克的,但它不曾寄出。它表達出我所感受到的,是一種很多人都有的普遍想法,在此我希望和您一起分享:『哪裡沒有恐懼,哪裡就有了平靜、信任與友誼。』即使是在動物王國里也一樣。

小泰克已經離我們而去,很多人對此深感惋惜,然而她所散發的溫暖和溫文有禮的態度,將繼續活在我們這些認為她不只是一隻獅子的人心中──就某種程度上說,她更不只是一個『人』──那是因為信任與愛使然。謝謝您能讓我親自看到她。我非常愛她,以後也是如此。」

保護動物最直接有效的做法
即是不吃動物
過著茹素的生活。

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Friday, October 27, 2017

素食妈妈怀孕吃什么 素食孕妇营养计划

素食妈妈怀孕吃什么 素食孕妇营养计划

有些女性喜欢吃素,所以怀孕也坚持吃素,但素食准妈妈担心吃素无法为胎儿提供充足的营养,素食妈妈怀孕吃什么好呢?其实只要饮食上多加注意,摄取足够的蛋白质,还是能保障胎儿的安全的。下面就来看看素食孕妈妈的营养计划。

 孕早期素食孕妈妈吃什么?

  孕初期孕妈妈不用特别增加热量和蛋白质,每餐的份量和怀孕前差不多。为了保证胎宝宝的神经发育和DNA合成,必须摄取足量的叶酸,我国推荐孕妇每日膳食中叶酸供给量为0.8mg/天,特别是在妊娠前3个月。

  关于叶酸的补充,素食孕妈妈可多吃些深绿色蔬菜、豆类、五谷类杂粮或含有青花素的水果。花椰菜、菠菜、芦笋、猕猴桃、草莓、樱桃、香蕉、豆浆、豆腐、燕麦、小麦等都适合素食孕妈妈食用。

  孕中期素食孕妈妈吃什么?

  怀孕中期,准妈妈要适当增加摄入量,具体而言,每日热量要比初期多摄取300卡;蛋白质要多10克;B族维生素,特别是维生素B6和维生素B12,它们是素食准妈妈比较容易缺乏的,需要多补充。

  蛋白质的补充素食准妈妈可多吃豆制品、玉米、小米、坚果等食物,可采用“混搭”形式,能有效促进蛋白质的利用率。B族维生素的补充素食孕妈妈可多吃海藻、雏菊、谷类食物等。

  孕晚期素食孕妈妈吃什么?

  到了怀孕后期,准妈妈除了补充足够的热量和蛋白质之外,也别忽视了铁、钙等其它营养素的摄入,我国营养学会提出,在孕晚期,铁质每日膳食供应量为28毫克,钙质应增至1500毫克。

  关于铁的补充孕妈妈可多吃深色蔬菜、芝麻或全谷全麦食品,都是铁质的很好来源。补铁的同时搭配柑橘类或维生素C饮品,可以加强植物性铁质的吸收率。此外,孕晚期还要适当补充钙质,保证胎儿营养供给的充足。

  最后要提醒孕妈妈,素食加工食品如素大排、素鱼和素火腿等食物虽然美味,但加工过程中会加入一些添加剂,为了胎儿和自身身体的健康,素食孕妈妈最好不吃,以天然食物为佳。

Monday, October 2, 2017

药物乱丟酿祸害

吃不完隨手弃 药物乱丟酿祸害

许多人生病看医生,拿了药,没有吃完就收在家里,有的超过保质期,或者隨意就丟弃,造成药物浪费的原因之一。

我国城市居民特別是华裔,经济条件许可,比较倾向于到私人诊所求医。每次看病,医生都会发给不少药物。结果,没有吃完的药物,隨意丟弃,造成大量浪费的同时,也潜伏著严重的环境污染危机!

药物浪费是全球每个国家面临的问题,马来西亚也不例外,去年卫生部就收到了由民眾退回的高达200万令吉未使用药物。这些药物基本上以销毁处理,意味著减少浪费和加强用药管控,可以省下至少200万令吉。

我国政府医院费用低廉,只需支付1令吉掛號费,就可看病拿药。不少大马人把低价药物当作理所当然,不会服用全部药物,无论是出于治好病,或拒绝遵守规定的服药计划。

大马医药协会主席拉文德兰指出,大眾的觉醒意识,对於减少药物浪费方面,扮演至关重要的角色。有的病人不懂得珍惜药物,尤其政府医院看病,认为只需要1令吉就可得到许多药物,变成不懂珍惜,抱著以价格来衡量药物价值的心態。

没按照指示吃药

「实际上,政府医院给予非常有质量的药物,你可能只支付1令吉,就能得到政府医院给予的药物,但那些药物不是用1令吉买来的,是花费了数百万令吉。」

拉文德兰表示,避免药物浪费,每年可为马来西亚至少节省数百万令吉,去年在「药物回收」计划(PPU)下,卫生部就处理了民眾退回的200万令吉过期或损坏药物。

「而我认为,被浪费的药物价值每年远远超出200万令吉。」

他说,治疗糖尿病、高血压、高胆固醇等慢性疾病的药物,最常被浪费,短期药物方面则是咳嗽、发烧、感冒。

美国研究机构IMS发表的一份报告显示,美国每年可以避免的医疗支出高达2130亿美元,其中半数的医疗浪费,竟是病人没有按照指示吃药。实际上,相同的情况也在大马上演。

拉文德兰称,造成药物浪费最大原因在于,病人吃不完的药就丟弃,没有配合医生指示服药,避免浪费药物意识低。

他表示,病人必须服用完所有药物,但很多病人没有这么做,有的病人拿了一个月的药物分量,但服用一週后就痊癒了,但这些药物也没有退还给政府医院。

他说,有时候病人会「自我治疗」,不遵守药物服用量,医生指示一天要服用3次药,病人自行减少到一两次,那么就会出现多余的药物。当病人回到医院再次拿药时,没有主动告知医生自己减少服用量,而是拿回相同剂量,就造成药物浪费。

他指出,有的药物浪费是源自于药方改变,比如高血压药物,病人在服用一段时间后没有起色,就改变治疗药物,原有药物就停止服用了,放置在抽屉和储物柜,直到过期丟弃。

节省免污染 回收药物大多销毁

为了管控药物浪费,卫生部实施数项计划,包括「病患自有药物计划」、「药物回收计划」以及实施每月供药。

在「病患自有药物计划」下,鼓励病人入住政府医院时,將自己的药物带去,让医生进行评估是否能在入院治疗阶段和出院后继续使用,从而减少重复给药。

「药物回收计划」则旨在降低民眾乱丟弃药物造成汙染,並且追踪药物浪费数量。

同时,对于回收药物是否重新使用,卫生部「药物回收计划」指南依据世界卫生组织建议,回收的药品不得用于其他患者,因为不能保证返回的药物质量和效用。

这意味著,回收的药物基本上是被销毁处理,因此民眾必须更加珍惜药物。

另一方面,政府医院和诊所已经实行每月供药一次的政策,以確保病人了解且遵循服药的时间,避免资源浪费。

药物分量每月一次

大马医药协会主席拉文德兰也指出,现在政府医院不会一次性给予3个月药量,而是一个月一个月给。如果病人需要药物,一个月后带著药方回到医院补充。

「病人每个月服用完后,再回到医院或诊所补充所需药物,虽然这种方式会比较不方便病人,却是控制药物浪费的方法之一。」

拉文德兰表示,卫生部所推出的「药物回收计划」,病人可以將不需要的药物交还给医院处理。同时,如果医生改变了治疗方式和药方,病人也可將之前的药物交回,然后换取新药物。

不过,他表示,卫生部发现病人退回的药物有很多是已经过期,而且值得留意的是,有些病人没有保管好药物,曝晒在阳光和高温下导致药物变质;反映出大马民眾的药物知识和保管意识不高。

私人诊所未管制

卫生部于2010年推出药物回收计划,作为管理药物处置的措施,以更加环保和安全。

在这个计划下,患者可以把未使用的药物,退还给政府医院和诊所柜檯处或放在特定箱子內。

药剂服务组指出,大多数回收的药物主要治疗慢性疾病,如糖尿病、高血压等。

药物退回被销毁的主要原因有,药物治疗方案改变、停止治疗、患者没有遵守治疗指示、病患死亡、患者在不同机构拿药,如政府医院、私人诊所和药店。这意味著,这些原因也导致药物资源的浪费。

值得留意的是,有关计划只適用于卫生部旗下的政府医院和诊所,並且只有病人可以將药物交给医院回收,私人诊所和组织则不能。

民眾在私人诊所所得到的过多药物,尚未受到应有的重视与珍惜。

所有药物回收通过两种方法进行处理,一种放入黄色的药物废料桶或包装,黄色代表仅用于焚烧的医药废料,之后遵照环境部的规定,进行销毁;另外一种是由工业废料公司Kualiti Alam公司进行处理。

医生常开药过多

除了病人自身浪费药物问题外,有时候医生和院方给予药物数量过多,也无形中造成浪费,大马医药协会主席拉文德兰指出,医生在给予药物数量方面也要精准和管控。

拉文德兰称,不管是政府或私人医院,有些时候开给病人的药物量过多,可服用长达3至4个月时间,而病人拿药回去后不一定能全部吃完。

他说,比如需要长期服药的病人,已经拿了3至4个月的药量,可能在一个月后复诊时又重拿相同的药物,药品一直积累吃不完。

他认为,持续性开出適当药量,而不是一次性给予药品量,是更好的实践方法。

拉文德兰强调,在短期病症如发烧感冒,有的病人可能3到4天就痊癒,结果所拿到的药物量却是7到10天。

他认为,在短期疾病方面,政府和私人医院或诊所都要缩减药量,不应该给予7至10天的药量,应该缩减至3天到4天。如果病人没有好转,才再次看病拿药,而医生也可以进一步诊断病因。

卫生部和医生如何减少药物浪费问题?拉文德兰建议,卫生部必须高度密切追踪和管控药品,不要订购过多药品,最终放置至过期,比如一家医院在某种药物的库存只需一年,就没有必要订购3年的用量,而有多余的药物则可转移到其他医院。