有鑒於現在越來越多的素食人口，不論是因為宗教信仰、或是為了養生等種種原因，當這些朋友出國旅遊時，最常碰到一個難題，那就是如何解決三餐的問題！
如果是跟團還好，可在報名時先和旅行社說明，旅行社和導遊則會安排素食提供，可是對於自由行的客人來說，就會是一大挑戰！
搭乘飛機時還OK，幾乎所有航空公司都有提供素食餐，可是到了人生地不熟的當地，要找到合適的素食餐廳就有相當的難度，而且吃素又有分為全素和奶蛋素，要讓對方搞懂還真不是件容易的事。
相信很多人都知道，泰國是個佛教國家，但大家可能會誤以為要在泰國找到素食應該不難，其實還是有點難度的喔，因為泰國是屬於小乘佛教，和尚還是可以吃魚吃肉的（其實只有中國的佛教徒才是不吃葷的）！
但好在泰國人對於吃素的觀念還是有的，大家如果在餐廳或是小攤販上看到一個中文字”齋”，就表示有提供素食喔，泰國人也會在特定的一段時間專門吃素，算是積德祈福吧！所以我們現在就以交通方便和美味度來為大家介紹曼谷幾家專門的素食餐廳，方便吃素的朋友們吧！
1. Talalask
Talalask在曼谷開有三家分店，其中有兩家因為離市中心有段距離，比較不方便到達，所以我們在這邊只介紹位於Central World 7樓美食街裡的這家吧。
Talalask標榜的是純素食，如果不吃蔥、薑、蒜的朋友也可以先行告知，雖然位於美食街小小的角落，但是他們提供的菜色還不少，不論炒飯、麵條、湯類、煎餃、甚至義大利麵也有，而且價格非常親民，我們去吃的時候時間偏晚，不過來這邊消費的客人還是很多喔！
便宜又好吃的素食料理
由於Talalask位於Central World 7樓的Central Food Hall超市內的Flavour Foodcourd美食街，營業時間為每日AM10:00-PM22:00，這彈性的時間對於觀光客來說非常的方便
如何去：可搭乘BTS至Siam（CEN）站或Chit Lom（E1）站下車，沿著Sky walk走到Central World
Central World 7樓的Central Food Hall超市，美食街就在超市裡面
和一般購物中心美食街先買餐卷不同，Flavour Foodcourd會先發一人一張感應卡，點完餐後刷卡，最後再去出口處結帳，所以如果這張感應卡弄丟了，可是要賠1000泰銖的喔
2. May Veggie Home
剛踏入May Veggie Home時，正下起傾盆大雨，這家餐廳給我的第一印象只是還好，餐聽空間夠大，但卻稍顯空曠與清冷，簡單的桌子舖上碎花圖案的桌巾再墊上一層玻璃，搭配木頭椅子，牆上則掛了些畫來填補空間，天花板上也有些花卉圖案，與其說是餐廳，卻比較偏向居家式的裝潢。
May是這家餐廳老闆兼大廚的名字，得知我們要來，她正忙進忙出的準備著拿手好菜要餵飽我們。談起這家店的起源和理念，May身上便散發出光芒和活力，原本對吃就有偏好的May，可說是無師自通的最佳典範，從小喜歡廚藝的她，從家中廚房到開餐廳，原本葷素不拘，後來發現來光顧她餐廳的客人喜歡素食的遠遠超過喜歡葷食，加上自己信奉觀音的緣故，就在兩年前，開起了May Veggie Home這家素食餐廳。
光是開素食餐廳還不夠，May更鑽研起健康食材，並融入素食料理之中，比如一般素食餐廳在料理時，通常會放很多沙拉油來增加口感，但這樣對健康其實不是很好，所以May會盡量減少使用沙拉油，並採用更健康的葡萄籽油來代替！為了讓料理更有滋味，May更嘗試著使用多種香料來調味，不惜增加成本也要讓客人吃的健康、吃的開心！
May Veggie Home提供的菜色非常多，除了泰式咖哩之外，點心、麵類、湯類、炒菜類都有，也有提供漢堡類等西式料理喔，這些都是May自己研發的呢！
May對素食的熱情和用心充分的用料理表現了出來，飯後還請我們吃好吃的多種口味冰淇淋當作甜點，最後奉上的熱茶更是溫暖了我們的身心，經過了這趟素食之旅後，整個人能感受到健康的能量在體內發散，就像是雨後露出的陽光般讓人心曠神怡。除了料理好吃便宜之外，May Veggie Home並不會像一般餐廳一樣，多加10%的服務費和7%的營業稅喔，真是佛心來著呢！
除了正餐外，這裡也有超好吃的蛋糕和冰淇淋(蛋糕跟冰淇淋也都是健康導向，最重要是是熱量都很低，強調0 fat喔)
May Veggie Home的營業時間為每日的AM11:00-PM22:00
地址：8/3 Asoke-Sukhumvit intersection Ratchadapisek Road,Khlong Toei Bangkok 10110
如何去：可搭乘BTS至Asok（E4）站4號出口出站後，右轉往Benchakitti Park方向前進約50公尺，May Veggie Home就位於右手邊；或是搭乘MRT至Sukhumvit站3號出口出站，過天橋由BTS的Asok站4號出口下即可
電話：02-1182967
店家網址：http://mayveggiehome.com/
3. Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant
首先要介紹的是純素美食廣場──Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant。
這個地方很神奇，他在一間長長的鐵皮屋裡，看起來很舊，從外觀上根本看不出來這裡有賣吃的，走進去後才發現別有一番天地。
這裡就是很傳統的泰式小吃販賣處，半露天的空間，沒有冷氣，坐在裡面卻不會熱。點菜也很簡單，你喜歡哪一盤菜就跟對方說，他會幫你裝在盤子上遞給你。
看照片可能會覺得好像有點髒亂，但現場其實很乾淨，桌子也不會像一般路邊攤那樣黏黏的。
炒米粉、炒青菜、冬粉、泰式板條、炒飯…等等，平均價位幾乎都是25元泰幣，便宜到不行！選擇很多樣化，總共大概有快10攤，不太有重複的單品，每個看起來都很特別、很好吃的樣子～～(泰式料理跟台灣料理有點像，看起來幾乎都是褐色的，但其實是不一樣的菜XD)
在這裡吃飯要先在門口換專用的代鈔卷，沒有最低金額限制。
換來的代鈔長這樣。購買餐點時也會用金額更小的代鈔找零，用不完可以再回兌換處退現金。
現場也有賣飲料和甜品，我買了水果椰奶。這碗太太太太好吃了，生津解渴，消暑提神。甜甜的椰奶裡面是哈密瓜，從來沒想過可以這樣搭配呢！我本來沒什麼胃口，喝了半碗後就開胃了。(印象中一碗好像10塊還20塊而已，好便宜啊！可惜之後去別的地方玩時都沒看到類似的甜品。)
真的很推薦到恰圖洽的素友們來這裡吃飯，雖然這裡的位置很奇怪，但除了有美味的素食可以吃，這裡還有一個素食商店！
小小的雜貨店裡賣很多罐頭、泡麵、醬料、乾糧等素食食品，也有一些純植物性的生活用品，洗髮精、肥皂、梳子等等，什麼都有，什麼都不奇怪。XD
重點是，位置到底在哪裡？！
我們從恰圖洽到Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant走的路是一條小路，還得轉彎，說真的第一次去時走得很慌，因為路上都沒有標示或路牌，很難確定自己走的對不對。不過別擔心，其實很簡單，以下跟著我看圖走，只要看一次就會囉！
首先，走到恰圖洽一號出口(第1區和地27區之間的那個出口)那一側的馬路(Kampangpetch 2 Rd.)，你會看到對面有一間綠色的賣場。只要看到這家賣場，恭喜你，你已經成功一半了！
過馬路以後，賣場旁邊有個長長的棚子，往棚子裡直走。
順帶一提，這條馬路很寬，車子也很多。你可以走天橋到對面，或者像泰國人一樣，直接橫跨兩條馬路！(媽啊我第一次跟著泰國朋友走時真的快嚇死了XDDD)
棚子很長，走到一半你會看到右轉有一條路，別管他，直走就對了！KEEP GOING～！
水泥大樓的右邊有個用鐵絲網做的小門，走進去就到了。我知道他看起來很像停車場，但餐廳就是圖裡的鐵皮建築物。
如果你還是看不懂我在寫什麼，那可以去Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant的粉絲團上看（詳細資訊附在文末），網站上有介紹三種不同的路線，都有圖解做說明喔！（我後來發現我走的路好像是餐廳的後門耶？XD|||）
【純素椰子冰淇淋】
都說恰圖洽裡有好多美食攤販，可惜沒有素食。別擔心，鹹的沒有，甜的有喔～～位置就在恰圖洽市集裡、靠近MRT出口的轉角，有一攤純素的椰子冰淇淋！
這家椰子冰淇淋真的很好吃，現場也很多人在排隊，老闆們從頭到尾手都沒停過。一個人負責刮椰肉，一個人負責裝冰淇淋，另外一個人負責收錢和放配料。
而且當你在豔陽下排隊時，她們會送你一杯冰涼的椰子水(感覺就是剛從椰子裡倒出來的，很新鮮的味道，超好喝！)，好貼心呀～～！
一碗30泰銖，我選了玉米當配料，和椰子味道很合耶，超好吃！
除了可以吃到又香又濃的椰子冰，底下的椰肉也很新鮮可口，咬起來QQ的，另一種椰子的口感。 (連插在冰淇淋上的小旗子看起來也好可愛！女生就是會被這種小東西收服的生物啊。)
【綠色的芒果糯米飯】
一般會用白糯米去做芒果糯米飯，像SIAM很有名的MANGO TANGO就是。但我走在恰圖洽外圍時看到了這個攤子，瞬間抓住愛吃鬼的目光，哇！！有綠色的芒果糯米飯耶！！！和金黃色的芒果配在一起真是漂亮呀！
看了一下攤位上的小招牌，似乎有FB的樣子，但我的鍵盤打不出泰文，搜尋”MANGO MOON”也找不到……所以我不確定大家去恰圖洽時她們還在不在那裡。說真的我也不是很清楚確切的位置，但我記得是一條有很多間賣大型泰式家具店面的人行道上，JJMARKET正門口的那一側，靠近MRT出口。
以上，就是我到恰圖洽時吃到的素食，除了這些，恰圖洽裡還有好多果汁攤，芒果汁、西瓜汁、綜合果汁…等，應有盡有。只要體力夠，恰圖洽這裡可以安排一整天，包你買爽爽吃飽飽，腳斷也甘心！『泰』好玩啦～！XDD
Chamlong's Asoke Vegetarian Restaurant的粉絲團：
http://www.facebook.com/ChamlongsAsokeVegetarianRestaurant
營業時間：Tuesday - Friday 6 am - 2 pm / Saturday - Sunday 6 am - 3 pm, closed on
公休日：周一 （有時候會不定期休市一段時間，出發前最好再去網站確認）
Tel: 0-2272-4282, 02-618-7002
4. GOVIDA
GOVINDA！GONVINDA全店皆素食，菜單上有不少Vegan options。我當初是在飯店上網時意外發現這間餐廳的，本來擔心vegan餐點會很少，但一看到菜單上有vegan dessert，二話不說就決定吃這間了！
GONVINDA在BTS Phrom pong站附近的Sukhumvit22街裡的一條小巷弄裡，從空鐵站步行約十分鐘。（因為用文字很難敘述詳細位置，若有預定要前往的話還請用GOOGLE MAP比較清楚喔）
如果你是第一次去，你一定會像我一樣驚訝！在22街上看起來很普通的巷弄，走進去後其實別有洞天，裡面居然是一個小小的異國餐廳區呢！而且每間餐廳好像在選美一樣，外觀都超有特色，顏色爆炸多，非常繽紛！（順帶一提，這裡除了GONVINDA，還有一間叫MYRA的印度料理素食店。）
GOVINDA門口還有MENU可以翻，不怕錢帶不夠！XD
在泰國消費通常得多付一筆稅金，餐廳也不例外。中高級以上的餐廳（有服務生的那種）都會在MENU上標示另收服務費和稅金，%數似乎是看地段而定，各家餐廳的收費水準不一。像GOVINDA的服務費和稅金加起來只收10%喲！
GONVINDA的菜色非常多，光是PIZZA就有24種！更別說還有燉飯、義大利麵、自製素排餐、小菜…等等，總計一百多種菜，太驚人了！照片只是我隨便擷取的兩頁菜單呦。另外我很欣賞的是菜單上的每一道菜都有清楚的成分標示，很清楚明瞭。
嚴格來說GONVINDA是一間奶素餐廳（含五辛），不管是餐點或甜點都沒有用到雞蛋，平常他們家使用的起士是奶素（應該大部分的素食者都知道，市面上很多起士是葷的，不能吃的喔！），但很棒的是，他們有很多餐點可以將奶素起士取代掉，做成vegan！而且使用的蔬菜是來自泰國本地的有機蔬菜，這樣的條件，再加上廚師實在功夫了得，我個人覺得價位還算合理。如果有機會去泰國，一定還會再光臨！
另外我發現GONVINDA每一道菜的配菜其實都不多，最多三、四樣而已，不像我們平常在台灣吃的菜那樣豐盛。但也許越是單純的料理，越能考驗廚師的功力吧？食者要面對的味道就這些，舌頭可以專心品嚐店家賦予在餐盤上的調味，對我來說這是很特別的一次用餐經驗呢！美味不一定只能用豐盛來表現，單純一點反而令人印象深刻呢！
以上，推薦給會去泰國玩的素食朋友！（這家餐廳五辛很多，不吃五辛者要再問問老闆喔！）
Govinda：http://www.happycow.net/reviews/govinda-bangkok-334
好吃度：★★★★★
地址：65/66, Sukhumvit Soi 22 (next to Regency Hotel)
交通資訊： BTS Phrompong station
電話：662-6634970
營業時間：11:30～15:00、18:00～22：00
定休日：星期二
5. 如意素食
營業時間：10:00~21:00
電話：02-219-1721 | 086-0689384
搭地鐵到 MRT Hua Lamphong 從 3 號出口出來後往左手邊走,第一個巷子左轉直走約 100M 就會到達一個小岔路素食餐廳就在右手邊拉~
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